صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 12
  1. #1
    كبار الشخصيات

    رقم العضوية: 15
    تاريخ التسجيل : 25 - 04 - 2002
    الدولة: السعودية
    المشاركات: 2,092
    التقييم: 10
    تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

    إضاءة * الوصايا الست لطعام صحي وشهي *


    [c]صحة الأسرة أمانة في أعناق الأمهات، كما يقال فإن المعدة بيت الداء،
    فكيف تحمين أسرتك من مطبخك وتقدمين لافرادها وجبات شهية وصحية؟ هذه النقاط ربما تساعدك في ذلك:



    1- اللحوم والخضروات التي تؤكل مسلوقة يجب أن يتم
    سلقها في كمية قليلة من المياه.

    2- إضافة قليل (بعض ذرات) من السكر إلى الحساء يكسبه
    مذاقاً مميزاً خاصة إذا كان ضمن مكوناته الطماطم.

    3- إذا اضطررت- نزولاً على رغبة أفراد الأسرة- إلى إعداد أصناف
    اللحوم (البانيه) فيجب مراعاة الآتي:


    * استخدام اللحوم او الطيور الصغيرة (مثل لبتلو).

    * ضعي قطرات من الخل على اللحوم قبل طهيها لانه يعمل
    على تفتيت خلايا اللحوم.

    * استعملي زيت الزيتون أو الذرة فهو من أخف الزيوت
    ولا تترك رائحة عند التحمير.

    * ضعي قليلاً من البكربونات الصودا أو (البيكنج بودر) على
    خلطة (البانيه) البقسماط المضاف إليه الدقيق
    قبل التحمير مباشرة.

    * لتقليل نسبة الدهون والوقاية من الكوليسترول تخلصي من الدهون الموجودة
    بين أنسجة اللحوم وغلاف الطيور، لا تلجئي إلى غمس قطعة اللحم الأبيض قبل تغطيتها بالدقيق والبقسماط
    لأن ذلك من زيارة كمية البيض بما يحويه من نسبة عالية من الكوليسترول.


    4- من الأخطاء الشائعة استخدام خليط من الدهون (السمن البلدي) مع الزيوت النباتية،
    والأصح استخدام أي منهما منفرداً والأفضل استخدام الزيت
    بدلاً من السمن.

    * إذا كنت ممن يعانين ارتفاع ضغط الدم فاعتادي على
    طهي الطعام دون إضافة الملح واستخدامه أثناء تناول الطعام
    لأن هذا من شأنه التحكم في ضبط كمية الملح واستخدام
    قدر قليل منه.


    5- تكرار تسخين الزيت إلى درجة الغليان يغير من صفاته
    ويجعله يمثل خطورة على صحة الإنسان.

    * من الأخطاء الشائعة ايضاً استخدام زيت القلي في اصناف
    الطعام الأخرى
    إذ يتكرر التسخين. والصحيح
    أن الزيت عند تسخينه تتغير ذراته ويفضل التخلص منها
    بدلاً من كمية كبيرة ، وإعادة القلي او التحمير بها حيث
    يشكل تكرار استخدامه في درجة لغليان (قد الزيت)
    خطورة على صحة الإنسان)( حيث يؤدي إلى تكون خلايا خبيثة بين الأنسجة ومن ثم ظهور الأورام).


    6- استخدام خل التفاح- إضافه إلى إكسابه طعماً
    محبباً ومميزاً للأطعمة- يساعد على إذابة الدهون
    وسرعة هضمها واحترراقها داخل الجسم.

    ‍تحياتي ،،
    [/c]

  2. #2
    برنس نشيط

    رقم العضوية: 167
    تاريخ التسجيل : 28 - 06 - 2002
    العمر: 52
    المشاركات: 315
    التقييم: 10
    تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

    شكرا بحر


    الســـــلام عليكم
    والله انا نوع ما اعرف بالا كل لاكن شاطر اكل ، يعني نوع مزاجي جدا ، احب كذا وكذا بدون النظر الى الفائده الصحيه ،،،، اما الزيوت وغيرها تاركها للي يرعون المطبخ ،،، بس صراحه الحين صار عندي خلفيه يعني بنشب بحلوقهم ،،
    شكرا على كل حرف كتبتيه وممتن لك فيه جدا .
    القـــــــــرش

  3. #3
    برنس مبدع

    رقم العضوية: 55
    تاريخ التسجيل : 29 - 04 - 2002
    الدولة: صدر حبيبتي
    المشاركات: 2,036
    الجنس : ذكر
    العمل : بتاع كله
    التقييم: 10
    تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

    يا عيني

    يا عيني






    مشكوره كل الشكر






    وللعلم سلق الخضار من ارع الاشياء

    لانها تحافظ في معظم الاحيان

    على فعاليتها

    وخصائصا

    التي تضيع في الطبخ

  4. #4
    كبار الشخصيات

    رقم العضوية: 15
    تاريخ التسجيل : 25 - 04 - 2002
    الدولة: السعودية
    المشاركات: 2,092
    التقييم: 10
    تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

    [c] [/c]
    [c]هلا القرش ،، كل اللي تبي بس احرص
    على صحتك اهم شيء الصحه
    تنشب بحلوقهم ياحرام ههههههه
    العفو ولوو هذا واجبي



    هلا والله ابو النمر ،،،العفو
    شاكره لكم هالتواصل الدائم وردود كم الرائعه
    الله لايحرمنا من طلاتكم
    تحياتي للجميع ،، [/c]

    [c] [/c]

  5. #5
    كبار الشخصيات

    رقم العضوية: 3
    تاريخ التسجيل : 06 - 06 - 2003
    الدولة: منتديات البرنس
    المشاركات: 2,169
    الجنس : ذكر
    العمل : Officer
    التقييم: 10
    تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

    ألف شكر لكي أخت بحر الدموع ...

  6. #6
    كبار الشخصيات

    رقم العضوية: 144
    تاريخ التسجيل : 16 - 06 - 2002
    الدولة: الرياض /السعوديه
    العمر: 36
    المشاركات: 816
    الجنس : ذكر
    العمل : طالب
    التقييم: 10
    تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

    مشكووورة على النصائح الطبية..

  7. #7
    برنس مبدع

    رقم العضوية: 55
    تاريخ التسجيل : 29 - 04 - 2002
    الدولة: صدر حبيبتي
    المشاركات: 2,036
    الجنس : ذكر
    العمل : بتاع كله
    التقييم: 10
    تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

    انا جوعان





    على مين الغدا اليوم

  8. #8
    برنس نشيط

    رقم العضوية: 168
    تاريخ التسجيل : 28 - 06 - 2002
    الدولة: مدينة البرانسيس
    المشاركات: 291
    التقييم: 10
    تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

    السيد بحر الثقافه مو بحر الدموع
    مشكوره على الوصايا الست

    صح النوم الحين مو غداء يا أبو النمر الله يهداك - وقت حلى وفصفص وفستق :p

  9. #9
    برنس مبدع

    رقم العضوية: 116
    تاريخ التسجيل : 04 - 06 - 2002
    العمر: 42
    المشاركات: 2,125
    التقييم: 10
    تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

    شكرا و يعطيج العافيه

  10. #10
    برنس مبدع

    رقم العضوية: 55
    تاريخ التسجيل : 29 - 04 - 2002
    الدولة: صدر حبيبتي
    المشاركات: 2,036
    الجنس : ذكر
    العمل : بتاع كله
    التقييم: 10
    تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

    الهاوي


    هنيالك انت مفطر ومتغدي

    وشبعان الباقي على الجوعان

صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •